معرض للصناعات الغذائية بإزكي

كتب - سعيد بن حمود العبري
أفتتح أمس تحت رعاية سعادة الشيخ زايد بن خليفة الراشدي عضو مجلس الشورى بولاية ازكي معرض الصناعات الغذائية للمرأة الريفية بقاعة بلدية ازكي والذي نظمته المديرية العامة للزراعة والثروة الحيوانية بالمنطقة. وقد احتوى المعرض على العديد من المنتجات الزراعية المحلية والتي تم تحويلها الى منتجات قابلة للحفظ والخزن لمدة طويلة كصناعة المخللات والمربى وتجفيف بعض الحاصلات الزراعية بطرق علمية صحيحة وبعض الصناعات القائمة على التمور كصناعة الدبس والخل وتصنيع منتجات الألبان كالجبن والقشطة والسمن وكذلك صناعة الزيوت والمواد العطرية من الأشجار البرية وصناعة ماء الورد وغيرها من المنتجات الزراعية والحيوانية الأخرى التي يمكن أن تنتجها الأسرة داخل البيت من فائض الانتاج الزراعي والحيواني.
ويعد المعرض نتاج مشروع تصنيع المنتجات الزراعية لدى المرأة الريفية الممول من الشركة العمانية للغاز الطبيعي المسال والذي بدأ العمل به في شهر مايو من عام 2007م واستهدف جميع القرى في ولايات المنطقة وشمل فئات النساء المزارعات وربات البيوت وخريجات الثانوية الباحثات عن عمل وعضوات جمعيات المرأة العمانية والمراكز النسوية. وقد استفادت من هذا المشروع أكثر من 700 امرأة وفتاة من خلال التدريب الجماعي الذي أهلهن لتنفيذ مشروعات خاصة بهن ويهدف هذا المشروع الى المساعدة في تنويع مصادر الدخل وزيادة دخل الأسرة الريفية وخاصة في ما يشهده العالم من تضخم وارتفاع أسعار المواد الغذائية كذلك نشر التقنيات الحديثة العلمية والصحيحة في تصنيع المنتجات الزراعية والمساهمة في تحقيق الاكتفاء الذاتي من المنتجات الصناعية وتعزيز مشاركة المرأة في المشروعات المنتجة وتنمية مهاراتها وايجاد كوادر فنية نسائية محلية قادرة على ادارة وتشغيل أعمالها بذاتها.